永福町 大勝軒

今年は煮干しがキーワードの一つでしたが、煮干しと言えばと言うことで、こちらで食べ納め(多分)。雨降る冷たいなかでも、行列が途絶えません。今日は前回気になっていた生玉子を付けました。結構付けている人多いなー。常連さんには当たり前の事なのでしょう。この生卵を溶いて、麺を浸けて食べるのです。最初は普通に煮干し風味を堪能しながら食べて、途中に生玉子に浸けて食べてみました。良いですねー。玉子の程よい甘味で美味しくいただけました。味変だね。旨かった。ごちそうさま。