麺庵 小島流

12月24日分。貸し切り営業等もあるようなので、呟きを要確認ですね。大盛りに味玉を追加。

醤油と同様にアッサリしたスープ。岩海苔の効果もあって塩の方が好み。麺も美味しい中細ストレート。
具材は2種のチャーシューと穂先メンマ。味玉は薄っすら塩味。鶏白湯も気になります。ご馳走様でした!