ヒマラヤラーメン 東口店

初訪問


ゆず塩らーめん


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の和風ゆず塩味。
あっさりしながらも魚介系の和風な芯がしっかりしており、かつ、ゆずの香り豊かな風味がマッチしています

麺は、自家製の太縮れ。喉越し良好かつ噛み締めるのもよし。

具は、チャーシュー1枚に、半味玉、メンマ、ワカメ、水菜、ねぎ。
チャーシューは、柔らかさが中の上レベルで肉味は○。
味玉は、軽め半熟タイプ。

トータル的に、ゆず、塩、魚介のバランスがしっかりしており、優しく食べやすく仕上がっていますね。街の地域密着型のラーメン屋さんです。
ごちそうさまでした