江戸川ヌードル 悪代官

18:20訪問☆先客4


特つけぬーどる


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系がやや強めかな。

麺は、中太ストレート。どちらかというと喉越しタイプ。

具は、山賊焼き、角コロチャーシュー2つに、味玉、メンマ、のり1枚に、ねぎ。
山賊焼は、予想していたよりは、少ないかな。外側は、カリッと中はなかなかにジューシーだが、タルタルソースがやや多すぎか。
チャーシューは、脂身があるが冷たくややパサめな印象。
味玉は、準とろ〜りタイプ。

トータル的に、スープがかなり冷たくなるのが早いのと、タルタルソースが完全に味を支配している点が残念です…。
ごちそうさまでした。