支那そば びぜん亭

〈過去分〉
7月23日1315分、店内3名
の前客だが、おや?二階もあったのか!
どどっと数えていただけで二階10人以上入れ替わった。さらにカウンターも怒濤の回転率。店主さんとおかみさんの元気で軽快な接客が素晴らしく心地いい。

常連さんとおぼしきお客さんが枝豆を持ってくる。店主さんと会話が弾む。
いーなーこういうの。
他には10年ぶり?に来たという方、店主さんが、お?年取ったねぇ〜と話しかけるが、すごい。
他にも団体客を引き連れてきた方には、今日で最後かぁ、また近くきたら寄ってよ〜と、一歩踏み込んだ関係のコミュニケーション。
そんなにおぼえていてくれると通いがいあるなぁ。

しな蕎麦大盛、味たまにてオーダー。
正統派のしな蕎麦。やや柔らか目の細ちぢれがホフホフとしっかり出汁がきいた醤油スープに馴染む。
黒胡椒が活きる味わいだ。

サービスでついてくる味付けご飯おにぎりがほっこりまた美味い

お店とはやはり人と人とがつくるものなのだなぁと実感した時間でした。

ごちそうさま