支那そば ぐゎらん洞

年末に初訪。支那そば・肉そばとそれぞれ半チャーハンを付けたセットのみの潔い構成。
極細麺と煮干しのあっさり優しいスープのTHE新潟ラーメン。
しみじみ旨さのスープが最高です。
スモーク香のようなのをまとったチャーシューが旨かった。次は絶対肉そばです!
素晴らしいラーメンでした。リスペクト!

駐車場は店前の狭いスペースです。