カッパ64

本年7杯目。
再訪にて、おそらく?デフォの「チリトマトラーメン\750」ぉ。

トマト出汁とトマトピューレのダブルですかね!、ベースの厚みも凄いが、トマトの旨味が炸裂しますΣ(￣。￣ノ)ノ
フレッシュな酸味ゎ希薄ですが、ラーメンとしての構成ゎ抜群です!、しつこく無い旨味が凄い☆彡

低加水パッツンストレート麺、小麦感も風味も十分!、湯切りが見応え満点です♪(v^_^)v

モヤシ、キャベツの加減◎、バラチャーシューゎ控えめ火加減の旨味残し◎、卓上タバスコで憎い味変です☆彡

特に「チーズ」に興味も惹きも感じ無いですが、相性抜群なので「チーズごはん\150」ゎマストでしょうね!

「レモン」や「つけめん」も食べたい良店☆彡