雷家

先日家族で来店。家系は神奈川育ちなので杉田家からはじまり壱六系六角系そのほか系列はほとんど行ったので、六角系としてはスープはノーマルだと薄いかな濃いめがオススメだね。後は家系の具は同じだったかな。 次回は濃いめにしようと思います、あと麺は平打ちの中太だったかな、茹でが早いのはいいけど違う麺の方がいいと思うイマイチ固めで頼んでもボソボソの食感がありました。店員さんの接客は間違いなく◎でしたよ! また食べたくなる一品にはまちがいないけど。