めん匠 やまぐち

喜多方ラーメン(600円)を。こちらの店は自家製麺、無化調だそう。麺はやや柔らかめの太麺。コシではなく、口当たりやのど越し重視かな。スープは魚介系にバランスを置いているようだが、もうちょいコクがあった方が好み。具はチャーシュー三枚・メンマ。ちなみに半ラーメンも置いてありました。