自家製麺 てんか

1月10日☆1830訪問☆店内満席


特製汁なし担々麺(小)


ということで今晩はこちらへ
タレは、真っ赤に染まった唐辛子系の担々味。辛さ的に言えば中の上くらいかな。辛さの中にも挽き肉をはじめとした旨味が+されている印象。

麺は、極太の喰らうタイプ。ワシワシと頂くパワフルなもの。

具は、チャーシュー3枚に、温玉、挽き肉、ねぎ。
チャーシューがなかなかに厚みがありながら柔らかジューシーさが○。

トータル的に、広島の汁なし担々麺ブームで言えば、國松などの第2世代ではなくきさくなどの第1世代に近いか
ごちそうさまでした