バーミヤン 海老名上河内店

20時過ぎ訪問


Wスープのコク旨つけ麺(あつもり)


スープは、シャバ系の淡麗鶏魚介ダブル。
鶏ガラベースのあっさりな和風醤油の淡麗の風味は○。少ししょっぱさがあるが問題ないレベル。

麺は、極細ストレート。喉越し良好タイプ。ややダマになってるのは少し気になるところです。

具は、チャーシュー1枚に、味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、やや薄手な印象だが、柔らかさ、ジューシーさはなくもない。
味玉は、控えめ半熟タイプ。ややパサめかな。

春巻は、端はパリパリしながら中身が熱々なのは好印象。

トータル的に、想像してたよりしっかりした味でややしょっぱさがあるが気になりすぎないレベル。
ごちそうさまでした