ちゃんぽん・とんこつラーメン豊 草津駒井沢店

初訪です。メニューの写真につられてこってりラーメンを注文しました。
注文してからかなり時間がかかりました。こってりのわりには、かなりまろやかな豚骨スープで悪くない感じです。ただ、表面に浮いている背脂がかなり大ぶりで、食感を邪魔している印象。で、食べ始めはアッサリしてたのに、スープが少なくなるに従って、背脂の密度が高くなりました。この店のウリのチャンポンを食べてないので、また食べに来たいと思いますが、こってりラーメンは背脂を抜いて、まろやか豚骨とかに名前を変えた方が絶対に売れると思います。こってりとクドいとは全くニュアンスが違いますよね。