ふくのや 加納店

20時過ぎ訪問


ちゃーしゅー麺(塩)


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の塩豚骨味。胡麻がよく効いている。塩は天然のものを使っているとのことだが、豚骨の風味や甘みが強めな印象。

麺は、細ストレート。喉越し良好タイプ。

具は、チャーシュー5、6枚に、キクラゲ、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、かなり柔らかい。ジューシーさも○。

トータル的に、塩であることは間違いないが、胡麻、豚骨の甘さがかなり強調された味わいの一杯でした。
ごちそうさまでした