室壱羅麺

1月14日1345分店内2後客4。

初訪問。まず接客にあたられているおかみさんが素晴らしいお心づかい。
入店1分で心つかまれた。
基本の室壱羅麺を大盛、太麺でオーダー。

しっかり節がきいたスープ、動物系のベースも腰据えてるが、重くなくすっきりした仕上がりでキレがいい。こくはあるがさらりとしてる飲み心地。

太麺は平打ち。
固めオーダーもできるようだがデフォルトでもしっかりしたたべごたえ。たまに不揃いの麺を発見、だがこれも良いアクセント。
どんぶりが深く大盛はかなりボリューム感じる。

トッピングでは
太めのメンマがゴロゴロはいっていて存在感ある。チャーシューはぶりっとした大きめの二枚。肩ロースかな?あー肉だ!って感じで美味い。
そぼろ肉が甘辛い味付けで玉ねぎが良い仕事。しゃくしゃきと心地い食感だ。

イチオシは細麺らしく、確かに頼まれてるかた多い。うーん食べねば。