麺屋 侍

1/17の夜に会社の相棒2人と訪問で先客1の後客2人です。
鶏豚濃厚ラーメンを頂きました。
動物系の濃縮したマイルドなスープは、味わいのバランスが素晴らしいですね。
また、いつもと違うブツ切りチャーシューも美味しいです。
そして、御主人の丁寧な仕事が光る一杯に相棒共々、大満足しました。
次は、水曜日の鯛ラーメンを食べに時間を作って頂きに伺いたいと思います。