麺屋 六感堂

10:45到着、一番乗りで後客1人。「ソルトグリーン麺ゆずみつば+塩煮玉子」を注文☆
スープはあっさりとしていて、程良く塩気が感じられます。トッピングしたゆずみつばが、かなり良いアクセントになってしまいます。
麺は緑がかった細ストレート麺で、少し固めの茹で加減です。噛むと旨味がじわっと出てきて、凄く美味しいです。
チャーシューは分厚く大きめにカットされていて、炙られていてジューシーです。
メンマは小さめにカットされた物が多数入っていて、柔らかくてスープの風味を邪魔しないよう軽めに味付けされています。
塩煮玉子も仄かに塩気が感じられる味付けです。
店内は緑を基調としたお洒落な内装で、静かで落ち着いた雰囲気です。可愛いオブジェが置かれていて、待っている間も退屈しません。
すっきりとした清涼感ある塩ラーメンで、凄く美味しかったです。ご馳走さまでした。