麺屋 ぬかじ

1月15日に初めてうかがいました。こんなところにラーメン屋。大盛りに味玉を追加。

濃厚過ぎずバランスの良い豚骨魚介のスープに、硬めの中細ストレート麺。大盛りだとスープ少なめ。
チャーシューは小さめ。穂先メンマがイイですね。つけめんはどんな感じなのかな。ご馳走様でした!