らーめん 銕

2度目の訪問。
前回はこってりの黒を食べ今回はつけ麺である深みの青を。

麺は平太麺で小麦の風味が強く美味。
スープはシャバ系の魚介豚骨ですが鯖油を使ってるということで変わった風味がしてなかなか美味しいです。
ただしこのつけ麺800円という値段のわりにいかんせん具が寂しい。
つけ汁の中に少量のほぐしチャーシューと極細のメンマが数本入ってるだけでした。
つけ麺を注文すると希望しなくても固形燃料で温めた割りスープを出してくれますがその手間とコストを具にかけたほうがよいのでは?と疑問に感じる一杯でした。

個人的にはこの店ではラーメンのほうが断然お勧めです。