松阪牛麺 西宮本店

ラーメンの域を超えたしゃぶしゃぶ牛麺(1030円) 初!

昨年11月4日に西宮にオープンした牛麺屋で昼食。こちらはあの"松阪牛"の赤身肉や水菜を散らした麺の上から牛ベースの出汁をかけ お肉をしゃぶしゃぶ上にして食するラーメン。

初めてです。

麺は全粒粉の細麺。その割にはしっかり腰がありそのままでも美味しい。松阪牛のお肉は出汁をかけるとほのかに赤く染まりしゃぶしゃぶ上に。

ずば抜けて美味い!松阪牛だもんね(^^;;

出汁は少し胡椒の効いた牛スープで味に飽きた時には七味や柚子胡椒、醤油が用意されてお好みの様に味を変えれます。

又、残った出汁にご飯を入れて牛スープの雑炊上にして食べてもOK。

色々な食べ方が出来そうでええ感じ。ご馳走様。