麺屋 なか邑

1月27日(火)14時10分再訪。先客2後客3。月一限定濃厚豚骨魚介つけ麺の日。
近くの系列の栄勝軒よりも濃厚に仕上げたつけ汁。ベジの甘みも感じるので、その辺りで濃厚に仕上げてるのかな。ただ味が濃く、この方がウケが良いのかもしれないが個人的にしょっぱく感じる。麺はふすま入りの硬質な麺。ツルモチな麺が好きなのでコレも好みを外した。
ごちそうさま。