麺屋大和

今日のランチは小山市の「麺屋 大和」で醤油辛らぁめん(麺大盛(無料)、背脂系)とチキン南蛮2ヶ200円を麺硬でオーダーしました!ここの店主は以前東京のイタリア料理店を経営していたみたいです。
まずはスープを一口!背脂系というだけあり濃厚なコクのある醤油系で辛さは軽く抜ける感じで旨みもこってり感もある。極端に辛くはなくもう少し辛さがあったら良かったです。
具は、茹でたもやしとキャベツ、タマネギ、韮、チャーシューです。ネギがないのは珍しいですね。野菜が多めでいいが、味付けなくてなんかもの寂しい感じはある。
麺は麺硬でオーダーしたが、色合いも違う中太麺でもちもち感と歯ごたえ、食べ応えもあり、なかなかいいです。
それとチキン南蛮ですが、肉質は普通だがカリカリ感がありタルタルソースが旨い。 総合的な評価は「B゜゜」だよ!イタリアン店を経営していただけあり、他のお店とは少し違うテイスト感がある。
他のメニューも食べてみたいですね!!



さて、次のターゲットは?