大阪キタ…
グランフロント大阪の北側にあった、JR貨物ターミナルが廃止になり、通り抜けの貨物線が残る以外、空き地になっている。
今回、梅田側から その下を潜る地下道を通って向こう側に出、初訪麺。
ラーメン本の、豊中 蛍池の本店の 旨そうな『赤味噌らーめん』の写真で 存在を知り… その支店が梅田の近くに出来たので、初訪となったのだが…
今回は『つけ麺8号』を注文。
此方 精算は、レジでの後払い式。
1玉は\890で、1玉増毎にプラス\100で 最大 3玉まで。
今回 3玉で注文シマシタ♪
全粒粉練り込みの 平打ち太麺。
3玉にしたから? 許容範囲だが、コシがやや欠け、時間が経つと麺同士がくっついてくるが… 風味豊かな麺デスな〜。
その麺を受け止めるつけ汁…
白味噌 辛味噌mixで、濃厚。
麺によく絡むが、容器がコーヒーカップのようなもので 小さめ。 つけ汁の量も それ程多くは無いので、麺3玉だと 殆ど無くなってしもうた。 画像のレンゲが 飾りだけに。
まあ 好みに近い味かな。 旨かったデス。
店内の内装… バーのような洒落た雰囲気。
次 来た時こそは、赤味噌を食うゾ!!