東京とんこつ とんとら 伊奈店

20時訪問


つけ麺(正油)(あつもり)


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の豚骨魚介醤油味。動物系と魚介系の優劣つけがたいタイプでやや塩分高めな印象。

麺は、中太ストレート。一度冷水で締めたかな?柔らか目な印象で歯ごたえはやや控えめ。量も少ないかな

具は、チャーシュー1枚に、半味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、ややパサ目な感じ。大きさも少し物足りないかな

トータル的に全体的に物足りなさが所々に目立つかな。やや塩分高めだが、悪くない味わい。
ごちそうさまでした