北上・金ヶ崎パーキングエリア(上り線)

一般道からお邪魔しました(*´-`)
特注唐辛子麺、味付きホルモン、にら、もやし、刻み葱の入った一杯。味噌仕立てのスープは、サラリとアッサリめながら仄かに味噌の甘さと旨味が漂うモノ。若干堅めに茹でられた麺は鮮やかな橙色、モックリモチモチしており、啜るとホンノリとピリピリした刺激が心地好いです。お腹に収まると五臓六腑、中からポカポカと温まる感じがします(^^)柔らかい にら も風味タップリ。ほとんどクセのないホルモンも甘旨くて、ピリ辛風味の中で良い対比になります
(￣▽￣)b
温まる素敵な一杯でした
(*´-`)