ラーメンショップ 味源 坂戸店

本年32杯目。
初訪にて、「ラーメン\500」ぉ。

珍しい澄んだスープに軽い背脂、出汁に素材感が無く風味ゎラード、醤油カエシも軽く全然ショップっぽくない((((;゜Д゜)))))))、アトム補完のアッサリ。

ショップで初めて見かける細ストレート麺、軽い癖で麺量十分です。

豪華な盛り込み、モヤシ、メンマ、青菜、ロースチャーシュー、海苔。
メンマゎ味醂が残る感じ、チャーシューゎホロホロで薄味。

「椿食堂管理」「北関東」以外の独自路線、またまた謎が深まる…ショップラビリンス♪(v^_^)v
寡黙ですが丁寧な作業と店内でした☆彡