北海道ラーメン コシ屋

本年33杯目。
久しぶりの再訪にて、「しょうゆ」も旨いが雪なので「みそラーメン\700」ぉ。

炒めスープの熱々さ!、ラードが多い訳じゃなく豚骨スープが濃厚、白味噌強調と相まってサイコーです☆彡

フェチな小林製麺の真空ミキサー麺、弾力と密度が堪らない( ^ω^ )、駆け出しの頃ゎ麺固が好きだったな〜w
スープ浸透の後半がまた旨い麺☆彡

盛り込み素晴らしく、自家製の濃い味メンマ、トロっと脂が旨いチャーシュー、たっぷりモヤシ、木耳ホール、小口葱、値上げもせずにサービス良過ぎです☆彡

卓上ニンニクがマスト!、ストレートだが理想の一杯です♪(v^_^)v
店内、厨房ゎ古いですが、ちゃんと清掃されていて◎。
接客も丁寧だが活気があり、飲食店の理想系です!
個人的に埼玉の「味噌・御三家」です☆彡