海空土

2/7のPM19:30分頃に豚骨好きの相棒と訪問で、先客16の後客14です。
岩海苔らー麺+コリコリメンマを増量して頂きました。
今回のスープは、一口目から軽い苦味(煮干)を感じない、バランスを重視する味わいになりました。
そして、初めての相棒もスープまで完飲する美味しい一杯でしたが、個人的にはもっと煮干を前面に押し出して欲しかったですね。
次は、旨くなったチャーシューがたっぷり載ったチャーシュー麺を食べに伺いたいと思います。