くるまやラーメン 足立保木間店

21時訪問


スタミナラーメン+餃子


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の味噌味。甘み、辛み共に長けているわけではない。もう少し深みがほしいかな

麺は、中太ストレート。やや柔らか目な印象で喉越しはなかなか

具は、チャーシュー2枚に、もやし、ワカメ、生卵、バター。
チャーシューは、脂身自体は少なくないが、ややパサ目な印象。
生卵のマイルドさとバターのマイルドさの違いとそれぞれと麺との組み合わせがまたおもしろい

餃子は、もう少し焼いても良いかな。

トータル的に、ボリュームはしっかりあるが、全体的にもう少し深みがほしいかな
ごちそうさまでした