名物肉そば 麺屋肉八

神戸のさんちか麺ロードで肉そばミドル級!
こちらのお店はあのガツメシ屋の"脂屋肉八"麺バージョンのお店。ついに来てしまった(^^;;
注文した肉そばには甘辛く炒めた豚バラ肉と野菜(もやしと玉ねぎ)の炒めがドサッとのっています。
豚肉と玉ねぎの甘みがスープと相まって絶妙。これに生卵を割って入れると円やかになり関西風のすき焼きのお肉を玉子に漬けて食べた時の味わいに変化(関東の方は分からないかも(^^;; )。美味しく無い訳がありません。
ただベースのスープが鶏ガラなのか豚骨なのかもう分かりません。この際、あまり関係無いか。美味しけりゃいいか(^^;;
量的にはそれ程多くなくまだまだいけそうな感じ。
ご馳走様。