一番星

西条に入り2軒にフラれこちらへ。7年ぶり。定食類やセット物も豊富に揃ってる中、ノーマルのラーメンをオーダー。着丼すると胡麻と胡椒の香りがやってくる。スープは動物系の甘みがほのかに感じられるが、あくまでも軽い仕上がり。最後まで胡麻と胡椒の印象が消えなかった。麺は軽くウェーブのある中細麺。ツルシコで硬めの茹で加減。啜り易くスープとの違和感はあまり感じなかった。ほぼ7年前の記憶と一緒かな。