中華そば 蛸八

らーめんいっとくからの連食。
メニューの一番最初に書かれているこちらの中華そばをオーダー。
スープは鶏ガラや豚骨などのいわゆるあっさり醤油系のらーめんだ。しかし、スープに力強さはあり、醤油もしっかり効かせている。
オーソドックスながらスルスルと飲めてしまう美味しいスープだ。
麺は緩やかなウェーブの中細麺。柔らかめでありながら、コシも残してあり、スープとよくマッチする麺だ。
チャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草と具は東京らーめんの定番だ。全体的にはこの土地柄と合う、老若男女が食べられる、そんな味わいだ。
メニューはいわゆる中華料理屋さんのタイプのもので、麺類のほか一品料理やアルコールもある。
接客は良く、店主さんからは真面目な雰囲気が感じられる。中華そば 蛸八 うまかった