麺処 田ぶし 湘南台店

開店以来2度目の訪問

初めて来た時は店員のお喋りのうるささに嫌気が差して

しばらく訪問を控えていました

久々に来たら店員のお喋りは相変わらず
海老味噌らーめんは濃厚な海老のダシが効いたスープで

味はまあまあ良かったが

盛られてる海老2本は殻付きでしかも身が痩せてる

ダシを取った後の海老を見栄えの為に乗せてあるのか

そうだとしたら要りません

殻入れは無いし剥き辛いし

あと、丼の下の受け皿が大きく欠けてるし

忙しい時ならまだしも

客は自分含めて3人
挙げ句の果てに客席のど真ん中で

大きなダンボールを開けて

何やらゴソゴソやってる

そういうのは裏でやるか

せめて厨房内でやって頂きたい

味云々の前に

料理を提供する店舗としての姿勢を疑わざるを得ないお店でした