麺恋処 爆龍

「特醤油ラーメン 風は南から」からの連食。
中華そばを選択。ビジュアルはミニ二郎っぽい雰囲気だが、それもどうだろうか。スープは油が多めで、背脂も浮くが割と飲みやすい甘味のある醤油味だ。おろし生姜がけっこう入っており、さっぱり感もある。別皿で提供される刻みにんにくの醤油漬けを途中で投入すればパンチが飛び、香りが広がってさらに食が進んでしまう。なかなか美味しいスープだ。麺は開化楼の極太縮れ。とてもこのスープと合っており、もやし、キクラゲなどの具とともに食感を楽しませてくれる。チャーシューは片面が炙られ香ばしさもある。全体的に意外にボリュームもあり、味わいから言って若者向けのラーメンかな。出身店とはかなり異なる味だ。
店内はとてもきれいで雰囲気、居心地の良い空間だ。奥にはワンちゃんが大人しく寝ている。
場所は商店街から少し外れた住宅街の中にあり、意識して行かないと見つけられないだけに、見つけるとホッとする。
麺恋処 爆龍 うまかった