麺屋 潤焚

たまたまTVで放映していたので混雑覚悟で訪店。並びもなく広い店内は5割程度の入りでした。おすすめの味噌は濃度は濃いが薄味のスープに主張の弱いトッピングと甘いたまご麺の組み合わせでした。無化調はどうしても全体感がまろやかになるのでガッツリ系には不向きかも。次回はTVで女子アナが絶賛していた醤油に挑戦。