麺屋 まるげん

海老豚骨ラーメン(現在は650円)を食べに行ってきました。食券を買ってご主人へ渡すと程なく出来上がり。さっそくスープを一口。口当たりは思っていたよりあっさりで美味しいです。エビ油がいい感じでアクセントになっています。麺のかたさも自分好みでした。チャーシューも噛みしめると脂の旨みがにじみ出てきます。メンマや味卵、もちろんキクラゲもバランスよくトッピングされています。あっという間に納得の完食です。かなり完成度は高めだと感じました。