麺屋 庄太

本日、15時過ぎに来店でほぼ満席。つけ麺特盛を食おうかと思ったけど今日から始まった上記メニューに惹かれこちらをポチッと。
まず、麺は従来のラーメンとは違い二郎の様な平太麺でややウェーブの掛かった麺でデフォの硬さで頼んだけどもちっとした食感、スープは牛骨ベースで仙台味噌や八丁味噌等を使用しオレガノや数種類のハーブで爽やかさを出しつつも八角や五香粉もブレンドしてあるせいか結構スパイシーな味わい。
具は、牛チャー2枚とパクチーにチリソースらしきモノと粉チーズが掛かっていてスープと混ぜると更なるコクが出てかなり濃厚になって麺にスープが想像以上に絡んでGOOD!
当然、完食。
因みに、パクチーがデフォで入るからダメな人は無しが良いかも(店員に聞かれる)。スパイシー度も好きな辛さをチョイス出来るよ。