麺屋 鳳

2/24(火)。初訪問です。20時50分頃入店で、先客12後客3でした。ラーメンを麺ヤワアブラで注文。スープはど乳化、ちょっと脂がキツく、ヘビーな印象だが、なかなか美味しい。麺はヤワメだったが、これがドンピシャ。常日頃から、二郎系は麺ヤワだと言い続けてるのですが、まさに実感できる。豚は分厚めにカットされ、食べ応えあり。野菜はもやし8〜9ですね。まぜそばも始まっているので、機会があれば試してみたい。
なお、夜営業は12時までと張り紙ありました。