麺や 雫

昨夜19:00前に行って先客0後客2でラーメン味玉850円をオーダー。連れが雫つけ麺だったので同時に提供を考えてか、オペで待たされた。スープは濃厚鶏白湯で旨い。つけ麺のは酸味が+でコレも旨い。麺は中太でカキコミにあったように短め。スープとのマチッングはラーメン、つけ麺共に良い。具はチャーシュー、太目メンマ、のり、水菜と味玉。バランス的には水菜は少な目の方が好きかも。おつまみで一杯やってみたくなるようなお店でした。水餃子や限定の担々麺なんかも気になる。ご馳走さまでした。