日の出屋

1330時-1500時はワンコインタイム。久訪。土曜の1415時に前列2、後1。列の常連サンとラー話しで盛り上がるうちにin。特製もりそば中300g\500(タイムセール価格)+茹で卵\50を発注。白い太麺はデフォで熱盛?…イヤ釜揚げダナ。フンワリとヤワい粘りのある麺で啜り良い。強コシ好きの小生の好みからはハズレるが、自家製なせいか麺の味わいはよいゾ。シャバ系のつけ汁は動物と魚介がバランスよく並び、軽い酸味とチャツネ的甘味が醤油ダレとともに味に深みを与えているな。前カキコを見ると進化したのカナ。ダシは豚、鷄、鯖節だそうな。麺のヤワさを除けば、啜りあげるとイイ感じで旨いゾ。ロース叉焼も好みダナ。お客も民家のお店も文字通りアットホーム感満開を堪能しているうちにスープ割まで完飲完食。ご馳走様と声をかけてお宅を出た。オャ今日はお店の看板猫はどこだろう?。