めん屋 平右衛門

初訪。軽く濁ったスーブは魚介出汁を感じる優しい味わい。ちょっと優しすぎるかな。無化調らしいがもう少し旨味がほしいかな。生醤油と謳っているで、醤油が強めに効いていると予想していたが、違った。せっかくだからもう少し醤油を効かせても良いのでは。ごちそうさま。