山さんラーメン

約2年ぶりの訪問。平日の昼間だというのにかなり混んでました。ほとんどの客が焼きめしセットを注文するなか、ラーメン大を単品で注文。ここは屋台風の京都ラーメンなのですが、とても人気がありますね。スープは背脂チャッチャッ系の醤油味ですが、見た目はどちらかというと豚骨醤油に近い色合いです。味は結構濃いめで、深いコクと独特の甘みを感じます。後を引くうまさで、ついつい飲んでしまいますね。以前来た時は刻みネギが厚めでしたが、今日はオーソドックスな刻みネギでした。こちらの方が好みです。食べ終わって出ようとすると、外にもかなりの待ちができていました。久しぶりの山さんラーメン、ごちそうさまでした!