良温(Ra-on)

続いて、夜の部限定・TSUBAMENの画像をアップ。名前を見て想像出来るように、燕三条系リスペクトの一杯。こちらを麺ヤワ脂多めでお願いしました。煮干しの効かせ方が、イヤミ過ぎず、程よい感じで、根底にある燕三条系への敬意を感じる。太麺はやはり、麺ヤワでしょう。ボリュームもがっつり、大満足の一杯です!(≧∇≦)b