焙煎汐蕎麦処 金字塔

2月27日分。久しぶり。5周年特別営業中との事で、しおそば+味玉が400円で提供されていました。
でも、つけそば目的だったのでこちらを。特別営業はもう終わっていると思います。

二段重ねの細麺に、蕎麦猪口みたいなつけ汁。海老が軽やかに香ります。ベースは鶏でしょうか。
細麺は下の段の全粒粉入りっぽいのが好み。コーヒーオイルはこのメニューには向いてないかも。

特別営業中とは言え、遅めの時間ながら満席の賑わい。他の変わり種メニューもいずれ。ご馳走様でした!