麺屋 狢〜むじな〜

本日2回目。中華そば(700円)を。スープは魚介系がばちっと効いていて、油の使い方も良いですね。この方向性は好きなタイプ。麺はコシの強い中細ストレート。麺量は170gとの事。具は海苔・青菜・メンマ・チャーシュー。つけ麺屋によくある濃厚豚骨魚介のラーメンではないのも好印象です。