自家製熟成麺 吉岡

3/6(金)。初訪問です。14時10分頃入店で、先客3後客4でした。つけ麺を極太麺で注文。この日のスープは、マイルド魚介。バランス良く豚骨魚介が楽しめる。つけ汁には、チャーシュー。メンマ、ネギ、ほうれん草と具だくさん。麺はよくあるタイプではあるが、みずみずしくて美味しい。スープが曜日によって違うので、他の曜日も試してみたい。