ろく月

3月2日に初めてうかがいました。広めで落ち着ける店内。丁寧な接客と調理が好印象。味玉を追加。

濃厚ながらクセが全くない豚骨塩味。和出汁も感じられて美味しいですね〜。細麺も加水率高そうで滑らか。
具材は厚めのチャーシューと葱とキクラゲ。青葱がイイですね。

味付き替玉なるものを半玉+100円で追加。
魚節とスープが和えられていて、和えそばとしてもいただけ味変にもなります。一玉(150円)でも良かったな。

見た目は所謂な豚骨ながら、洗練され上品で美味しいですね〜。味噌やまぜも気になります。ご馳走様でした!