博多麺房 赤のれん 丸の内店

昨日は船橋で早くから飲んでどうしても本場博多ラーメン食べたくなり、東京駅で下車して丸ビル内の此方に。上質な肩ロースのチャーシューが5枚鎮座するチャーシュー麺をバリカタで。しっかり炊かれ程よくコッテリ感のある本格トンコツスープに切れのある小豆島の醤油だれ、スープに絡む平打細麺。あ〜美味かった。バリカタ注文も普通くらいの茹で加減で出てきたのはご愛嬌。
飲んだあとなので替え玉我慢し、スープ完飲。ご馳走さまでした。