麺匠 えい蔵

今晩、何も知らずにブラッと訪問。「濃コク醤油ラーメン」を食べたが、醤油のカエシ強めの清湯(?)スープは、甘味があるもの。縮れ麺とのバランスは悪くないが、若干麺が負け気味だ。具は、チャーシューと極太メンマと海苔と半熟玉子(半分)と青ネギで、メンマは太いが食感が丁度良かった。
普通に旨かったし、気になるメニューもあったので、友達に薦めてみようと思った。