煮干し中華そば 三四郎

3月3日分。この日は煮干し度4のようでしたが、鶏煮干しにはあまり影響ないのかな。

煮干しは軽く香るぐらいで、鶏が良く出たスープ。これは美味いですね〜。ただ低加水の麺とは合わないかな。
鶏チャーシューが香ばしくて美味いですね。鶏皮がイイ感じ。次は煮干し度チェックして。ご馳走様でした!