麺屋 えん寺

約6年ぶり以上の訪問となったこちら。つけ麺が人気だが、味玉肉入り中華そばを選択。
スープはいわゆる豚骨魚介系だが、つけ麺と違い、甘さを抑えるため、野菜ペーストは入っていないとのこと。ドロドロにはならず、ややサラッとしたスープだ。その分ちょっとコクが弱いかな。
麺は太麺をチョイス。このスープにはこのくらいの太さでいい塩梅だ。麺自体も美味しい。味玉はプニュトロ、チャーシューはボリューム、大きさも満足だ。ゆずも香り、無難に食べられる一杯だ。
限定で鶏白湯も提供しているが、今日は券売機のボタンが押せなかった。
麺屋 えん寺 うまかった